人在瑞典--ppcorn

20041015 第一道瑞典菜

今天早上起的很晚，在廚房弄不知道是蛋餅還是蔥油餅的早餐，最近老人家Kent的冰箱壞掉，所以都會出現在廚房吃東西。早上多煎了一個餅，原本是要讓他和Erik試試口味的，結果一拿上桌他就整個拿走，害我對Erik很尷尬。因為都沒有課了，只有take home exam要擔心，所以是整個悠閒，吃早餐吃到很晚。然後好鄰居Teres進來，我和他說我要把我的大sausage用掉，可以煮什麼簡單的菜，他就說煮和Erik上次一樣，最簡單的，我和他進去房間拿一整本的食譜，超酷的，看了害我也想要自己有一本，裡面什麼都有，每一樣看起來都好好吃喔，可惜是瑞典文。原本想說晚一點再做，不確定自己有沒有所有的材料，可是回房間晃了一下無聊，就又跑去廚房開始下廚。剛好Erik也在，他在弄午餐，因為等一下要考很久的試，所以要先吃。這道菜真的很簡單，也很肥，以下是食譜和做法。準備一條瑞典大香腸(瑞典文˙frukrov)，然後切成1x4公分的長條狀，然後一顆洋蔥切小丁，先把洋蔥炒奶油，到有點變色，但是不是焦掉，先放在旁邊，然後在奶油炒香腸，看有些香味出來之後把洋蔥再倒回來一起炒，加入鹽巴和胡椒，隨自己高興，一開始不要加太多就是了，然後關鍵是要加麵粉喔，一匙就好了，攪一攪，然後加入tomatopuré，這應該是比較特別的東西吧，是在一個管狀的東西裡面，英文字也是一樣，可是中文我不知道是什麼東西，如果在台灣要做，就偷偷用番茄醬代替好了，真糟糕。 然後是加入grädde，英文是cream，我猜是鮮奶油，所以說這東西很肥，而且還加不少，3 dl (deciliter)，應該就是三百cc吧，是個很恐怖的量，然後攪一下，嘗嘗味道，什麼不夠就加什麼，直到自己覺得味道對了之後，就把火關小一點，慢慢收汁，看高興之後就成了。我邊煮邊覺得很詭異的感覺，可是最後居然成功了，感謝Erik提供tomatopuré和Teres提供grädde。然後才剛吃完早餐的我忍不住又吃了一下，真是美味阿，只是有點鹹~~外加有點肥

下午和莊斐能出去走走，他借到腳踏車了，可是我的腳踏車因為Xavi的女朋友來還回去了，附近又沒有人有。所以他捨棄腳踏車陪我用坐車的，我們去了山丘上的皇冠城堡，可是不能進去，下山之後發現一家專賣糖果的糖果店，瑞典人其實很愛吃糖果！原本想隨便找個地方踢球，結果意外發現一個足球場。我有帶足球去，兩個人就在那邊玩了起來，突然覺得自己好像小朋友喔，天氣那麼好，自己無憂無慮的在踢球，會不會踢是一回事，不過整個人好放鬆喔，很開心。可是踢足球還是很累，跑一下就沒有體力了，果然還是網球可愛，不過其實都很累。今天玩完明天就要開始認真寫作業了，不知道會是怎樣子。