人在瑞典--ppcorn

星期五就是我們的報告日了，今天大家又碰面一起做投影片，原本想說很快就可以用好，下午可以去市區申請ISIC卡，沒想到一用又是用到五點多，申請卡的地方六點就關，只好看明天天氣好的話就去一下吧！一到辦公室的時候有先去找Agneta，把申請學位的東西整理一下，應該是要蓋章的地方跑一跑然後等論文印出來就可以了，希望一切可以很快完成。

傍晚回家去廚房煮晚餐，雖然電鍋送走了，但並不表示這樣就不能煮飯，所以就用普通的鍋子煮，然後還炒了高麗菜，煎火腿，還有昨天的排骨湯，一邊看澳洲網球公開賽，感覺真不錯。看到螢幕裡的大太陽，就想到在台灣打球的情景，好熱~吃飽飯後洗碗整理好，突然又想到明天沒有要開會，大家都要放鬆，那就來做點心吧，乾脆把之前金剛交的都拿來實驗一下。

第一個是普通的麵包，之前做的缺點在於看到麵糰因為奶油加入而整個很黏手，就會再加麵粉，雖然之前做出來的也挺不錯吃，不過要試驗一下金剛的做法，至少比較正統咩。配方還是按照以前的，不過小改了一下，因為沒有糖，就用鄰居的糖漿，不過麵粉大概也只加到四百多克，然後就開始在桌上摔麵糰，最後也沒有加奶油了。果真很噁心的麵糰在不斷摔來摔去的情況之下，會變成一糰，也比較不黏手，不過我這是台式甜麵糰的食譜，不是做吐司的，下次應該要用吐司食譜做吐司，做出來才知不知道有吐司的感覺。

在等待麵糰發酵的時候，先來做上次的漆風蛋糕，不過口味改成巧克力，所以依照金剛說是麵粉換15克變成巧克力粉，上次五顆蛋可以做瑞士捲，這次我用四顆蛋做實驗，一切按照金剛步驟，送進烤箱之前都很順利，烤了差不多的時間拿出來，再按照金剛之前教的翻面和冷卻把蛋糕弄好，切邊來吃吃看，一點點脆，甜度不很夠，巧克力味道不夠重，不過再加糖就會很肥了。然後把蛋糕拿來捲捲看，有的地方裂掉，大部分好好的，大概知道原因了，是因為蛋糕厚薄的關係，太薄如果又烤的久一點，會變的比較脆，所以會裂掉，或許下次可以不要做那麼薄或是不要烤太久，不過上次想的多一顆蛋應該也會比較柔軟。

蛋糕可以捲，沒有很裂....

有鑒於蛋糕體不夠甜，所以這次做巧克力鮮奶油夾餡，多放了點糖，中和一下味道還算不錯，然後再溶黑巧克力做最最簡單的裝飾，就大概完成啦。頭尾切掉，送進冰箱，希望等整個變冰的時候會很好吃~~~~~